配合葡萄酒行业的发展，理大开办亚太地区首个国际葡萄酒管理硕士课程，上述大师课是为配合有关课程而设，向有兴趣人士讲解葡萄酒行业先进知识和职业前景。理大酒店及旅游业管理学院副院长宋海岩指，香港于国际葡萄酒市场占重要枢纽席位，而近年内地葡萄酒市场快速增长，对于具备国际视野及拥有专业培训背景的人士需求日增，有关硕士课程结合多名相关顶尖学者和行业专家，希望能培养行业领袖及教育者。

　　课程的首批学生，亦将在下月到法国勃艮第和波尔多进行海外研究考察，了解葡萄酒生产、贸易与管理的优良作业方式，藉此增加接触国际葡萄酒行业和建立全球网络的机会。